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상담/건의

나에게 꼭 맞는 과정을 ON/OFF 상담을 통해 찾아드립니다!

전체 수강료

해외특화과정

no 과 정 명 정원 일일
교습시간		 총회수 수강료(원) 비 고
1 스시 & 롤 전문과정 8 210분 15회 1,600,000  
10회 1,200,000  
2 일본가정식 /
이자카야 창업메뉴 과정		 6 210분 A코스 10회 1,500,000
B코스 15회 2,000,000
A+B 25회 3,200,000 개인도구포함
3 연어한마리 오로시 특강 6 210분 1회 400,000 공동 구매 수강할인

테마별 스킬업 과정

no 과 정 명 정원 일일
교습시간		 총회수 수강료(원) 비 고
1 사시미스시/모리기술 과정 6 210분 10회 1,600,000
12회 2,300,000
15회 2,600,000
+ 오로시스시II 20회 3,800,000
25회 4,500,000 개인도구포함
스시오마카세코스 2 210분 회당[메뉴컨설팅] 490,000 1~10회 선택
횟집 창업메뉴 2 210분 회당[메뉴컨설팅] 380,000 1~5회 선택,
식재료비 별도
2 오로시스시Ⅰ 6 210분 10회 1,500,000
생활일식 특강 6 210분 5회 850,000
오로시스시 토요 과정 6 210분 8회 1,300,000 주차무료
생활일식 토요특강 6 210분 4회 750,000 주차무료
3 참치실전메뉴 과정 6 210분 10회 2,400,000 공동 구매 수강할인
참치실전실무 특강 6회 1,700,000
4 오로시스시 Ⅱ 6 210분 10회 2,300,000 공동 구매 수강할인
5 활복어전문과정 2 ~ 4 210분 10회 2,500,000 공동 구매 수강할인
활복어 특강 6회 1,800,000
6 복어조리기능사 실기 6 220분 8회 800,000
6회 680,000
4회 500,000
1회 200,000

종합 과정

no 과 정 명 정원 일일
교습시간		 총회수 수강료(원) 비 고
1 스시마스터 집중코스[A,B] 6 210분
A코스 20회 추후 공지
B코스 20회 추후 공지
A + B코스 40회 추후 공지 개인도구 포함
2 일본가정식/이자카야 창업메뉴 과정 6 210분 A코스 10회 1,500,000
B코스 15회 2,000,000
A+B 25회 3,200,000 개인도구포함

국비지원 종합과정

no 과 정 명 정원 일일
교습시간		 총회수 수강료(원) 비 고
1 일식 쉐프마스터 양성과정 14 240분 45회 2,212,580 국비지원
[사전평가필수]
2 일식조리 오로시스시 과정 9 240분 35회 1,833,210 국비지원
[사전평가필수]
3 일식요리 오마카세 과정 13 240분 35회 1,760,970 국비지원
[사전평가필수]

메뉴개발/취미 특강

과 정 명 일일
교습시간		 총회수 수강료(원) 비 고
일본가정식/이자카야 실전메뉴 과정 200분 3회 600,000
5회 900,000
A코스:
빠르고 간단한 일품안주메뉴		 B코스:
일본요리 성격이 강한 일품안주/식사메뉴		 8회 1,350,000
A코스 10회 1,500,000
B코스 15회 2,000,000
A+B 25회 3,200,000 개인도구 포함
과정 내 선택하여 수강
A 해외메뉴 개발 3일 특강 3회 600,000
활문어 특강 1회 270,000
참치 일일 특강 1회 270,000
B 라멘/우동 특강 1회 240,000 1~3일 선택
돈부리 특강 1회 240,000 2일 : 450,000원
일식 튀김 특강 1회 240,000 1~5일 선택
일식 돈카츠, 생선카츠 특강 1회 240,000
야키토리 특강 2회 600,000
연어 요리 특강 회당 270,000 1~2일 선택
C 메뉴선택, 구성 1:1 개인 특강 회당 350,000 일부 변경 가능

핫아이템 외식창업 인기메뉴 [전문심화과정]

- 메뉴컨설팅 및 일부 변경 가능합니다. 2~3인 이상 혹은 단체 교육 시 할인됩니다.
- 식자재 물류연계, 홍보마케팅 지원, 주방동선 검토 및 인테리어업체 연계해드립니다.

  과 정 명 수강료(원) 비 고
1 일본라멘 3일 1,800,000
2 야끼토리 2일 800,000 닭해체 발골포함일정 연장 가능
3 이나리즈시  490,000
4 후토마끼  490,000
5 횟집메뉴+스끼다시
[18여 가지 메뉴 중 하루 2~3가지 선택, 맞춤구성]		 380,000 1~5회 선택
식재료비 별도
6 스시오마카세  490,000 1~10회 선택
7 마제소바 & 차슈 490,000
8 쿠시아게 오마카세  380,000
9 일식 튀김 + 텐동  380,000
10 도미 솥밥 정식  490,000 전복, 금태변경 가능
11 일식 생선구이
[간장, 양념, 소금, 된장 구이 중 선택 2가지 구성]		 300,000
12 초밥  300,000
13 스키야끼, 샤브샤브 350,000
14 육회/ 육회초밥/ 직화구이 불초밥 350,000
15 메뉴 구성 등 창업메뉴컨설팅 600,000

현업트랜드 메뉴 따라가기

최소 인원 이상 모집 시 개강됩니다. 1:1 개인 특강 시 문의주세요.

no 과 정 명 정원 일일
교습시간		 총회수 수강료(원) 비 고
1 퓨전롤 특강 6 210분 6회 900,000 니기리즈시 포함
180분 6회 800,000
180분 5회 700,000
180분 3회 450,000
180분 1회 240,000

공동 구매 수강 신청

대기 신청 후 등록 인원수에 따라 할인받는 과정입니다.

no 과 정 명 수강료(원) 비 고
2인 3인 4인 이상
1 연어한마리 3일 특강 900,000 850,000 800,000 6~7kg 노르웨이산 통연어 사용
2 연어한마리 오로시 일일특강 400,000 380,000 350,000
3 연어 요리 특강 270,000 260,000 250,000 회당, 1~2일 수강
4 활복어 전문과정 2,500,000 2,380,000 2,300,000
5 참치 실전메뉴 과정 2,400,000 2,280,000 2,200,000
6 오로시스시II 과정 2,300,000 2,200,000 2,100,000

* 훈련생 및 수료생은 3만원 추가 중복할인!

일식 사시미 코스메뉴 따라가기

최소 인원 이상 모집 시 개강됩니다. 1:1 개인 특강 시 별도문의주세요.

no 과 정 명 정원 일일 시간 총회수 수강료(원) 비 고
1 생활일식 특강 6 210분 5회 850,000
토요 특강 4회 750,000 주차무료
2 일식 사시미코스 특강[B] 6 210분 5회 800,000
3 고품격 사시미스시 코스[C] 6 210분 5회 900,000

원데이클래스

단체 훈련 시 일부 내용이 변경될 수 있습니다.

과 정 명 수강료(원) 비 고
어류 및 해산물 광어 or 우럭 해체 사시미 특강 270,000
도미 or 농어 해체 사시미 특강 300,000  
생선회 특강
[광어, 우럭 중 1종 & 농어, 도미 중 1종 선택]		 350,000
민물장어 및 데리야끼, 장어덮밥 특강 380,000 장어 추가 가능
바닷장어 세꼬시, 장어초밥 특강 350,000 장어 추가 가능
카이모노 사시미모리 특강
[문어, 키조개, 전복, 멍게, 해삼, 가리비, 개불, 피조개 중 3~4종 선택]		 350,000  
참치 일일특강
[빅아이, 메카 해동/숙성법, 썰기법, 사시미모리]		 300,000 부위 추가 가능
참치 대가리, 카마 사시미모리 특강 300,000
복어조리기능사실기 일일특강 200,000
계절 및 특별생선 히까리모노 특강
[전갱이(아지), 청어, 전어, 학꽁치 등 2~3종 선택]		 350,000 어종 추가 가능
고등어 특강 350.000
활복어 특강 490,000
랍스터 특강 300.000 식재료비 별도
방어 특강 300.000 식재료비 별도
대게 특강 300.000 식재료비 별도

* 타츠원스시아카데미에서는 모든 횟감용은 활어, 활어패류, 선어, 혹은 초저온 냉동품(참치)을 사용하고 있습니다.

  • 기초부터 탄탄하게 일식전문가 되기
  • 수준 높은 레시피, 이끌어 가는 학습지도
  • 기초부터 차근차근 친절한 학습지도