“해외에서 찾아오는 일식요리학원 타츠원”
JAPANESE FOOD ACADEMY
다양한 소식과 후기를 만나보세요.
공지사항
- 타츠원에서 역량을 갖춘 인재를 모집합니다. 2020.09.13
- 9~11월 개강일정 2020.05.14
- 언론보도] 김정중선생님의 인터뷰 “즐겁게 요리하는 것이 가장 중요해” 2020.05.01
이벤트/할인/행사
- 빛나는 타츠인/ 더 나은 타츠원] 선후배 간담회(with 수코미치) 2019.11.17
- 지역행사] 7월 24일 결식아동을 위한 무료 실습 강좌 개설 2019.05.08
- 타츠원HP 소개글 올리고 선물 받기 2019.04.11
Tatsuone’s Course
창업·취업을 위한 100여 가지의 요리노하우
스페셜 과정
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강좌 자세히보기- 오로시 & 스시Ⅰ
- 오로시(해체), 사시미와 스시의 전문 기술 습득 과정
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강좌 자세히보기- 복어조리기능사 실기
- 복어조리기능사 자격증 취득 실기과정
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강좌 자세히보기- 연어한마리 특강
- 연어를 개별 해체하고, 곤부츠메하여 사시미 및 요리 실습
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강좌 자세히보기- 활복어 전문과정
- 최고난이도 최고급 기술 습득과정으로 활복어의 제독과 안전한 해체법, 현업활용메뉴 습득
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강좌 자세히보기- 참치 5일 특강
- 참치현업 메뉴활용을 위한 단기 실무기술 습득과정
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강좌 자세히보기- 창업메뉴 컨설팅
- 창업단품메뉴나 운영 중 메뉴개발을 위한 조리핵심기술 전수와 운영 컨설팅
